Cocina Cuenca Castilla La Mancha

La cocina es el área de la casa preferidas por las amas de casa, ya que ahí pasan la mayor parte del tiempo, continúen leyendo para encontrar una variedad de artículos sobre temas con informativos de decoración, remodelación y construcción de cocina en Cuenca...

LIMPIEZAS GREDOS SA
969214826
santa inés, 1. cuenca
CUENCA, Castilla La Mancha
 
URBASER SA
969237928
av. alfares, sn. cuenca
CUENCA, Castilla La Mancha
 
LIMPIEZAS CIUDAD ENCANTADA
969230648
san cosme, 3. cuenca
CUENCA, Castilla La Mancha
 
MANTYLIM SA
969231561
av. reyes católicos, 18
CUENCA, Castilla La Mancha
 
HNOS GUIJARRO
619777976
paseo san antonio, 22. cuenca
CUENCA, Castilla La Mancha
 
GREDOS
969220071
pl. obispo inocencio rodríguez díez, 6
CUENCA, Castilla La Mancha
 
INICO
969232929
calle juan martino, 2 bajo izq
CUENCA, Castilla La Mancha
 
LIMPTRAMAN SL
969232384
antonio machado, 30. cuenca
CUENCA, Castilla La Mancha
 
EULEN
969212606
fermín caballero, 15. cuenca
CUENCA, Castilla La Mancha
 
LIMPIEZAS CIUDAD ENCANTADA SL
969230648
c san cosme, 5 apartado 384
CUENCA, Castilla La Mancha
 

Ñoquis a la romana

300 g de polenta de cocción rápida, 800 CC de leche (sola o mezclada con caldo), 150 g de manteca, sal, pimienta y nuez moscada, 1 huevo, 100 g de queso rallado.
para 4 porciones
Llevar a fuego la leche junto con 70 g de la manteca, sal, pimienta y nuez moscada. Incorporar la polenta en forma de lluvia, batiendo para que no se formen grumos. Cocinar 5 minutos y al finalizar (fuera del fuego) agregar el huevo y batir enérgicamente. Volcar la preparación en una asadera untada con aceite y extender, dejándola de 2 cm de espesor. Cuando esté fría y consistente, cortar los ñoquis con moldecitos redondos y colocarlos en una asadera enmantecada. Cubrir con trocitos de la manteca restante y el queso rallado. Hornear hasta que estén bien calientes y gratinados.
También se pueden hacer estos ñoquis con 300 g de harina de maíz común y 1 litro de caldo Si se espolvorea la superficie de los ñoquis con pan rallado mezclado con el queso se logrará una cubierta más dorada y compacta....

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